Y en esta tercera entrega de la 6ª Ruta de la Tapa por San Benito nos acompañamos de las chicas de De Compras por Tenerife y Xelso (administrador de su propio y homónimo blog) quienes se animaron en la noche del viernes a "lagunear". Así que los cuatro, en amor y compañía nos dirigimos a la zona vieja de La Laguna para comenzar nuestra ruta en:

Tapa 9: Revuelto Cocinera, en La Regadera

Nuestra primera parada fue La Regadera un lugar conocido por sus sabores marcados. En La Regadera nos presentaron un revuelto compuesto por gambas, champiñones y pequeños trocitos de jamón. ¿Cómo me dejé la tapa de La Regadera? Pues como ella: frío... sí, la calidad de la materia prima es buena eso nadie lo pone en entredicho pero el problema es que el revuelto es que es simple, ya no es que lo pueda encontrar en otra tasca o cualquier día: es que me lo puedo hacer en casa sin demasiado problema.

Al final, un revuelto con gran materia prima será recordado por estar frío ya que en si mismo nos me ha dicho nada.

Tapa 10: Papa Rellena, en El Imperdible

Que un italiano (El Imperdible es una pizzeria) ofrezca como tapa una papa (patata para los peninsulares) rellena es realmente llamativo; cuando la elección es un restaurante italiano supones que su tapa será algo de antipasto o una bresaola pero El Imperdible comienza con sorpresa.

A simple vista podemos asegurar que la tapa de El Imperdible es contundente, eso es indudable pero cojamos cuchillo y tenedor para hacernos con ella y así catarla. El Imperdible nos presenta una puré de patata empanado que en su corazón está rellena de carne. Tal y como comentábamos en la mesa quizás el relleno no fuese el más adecuado (sin estar malo) ya que el intenso sabor de puré "mata" al de la carne... ¿Bacalao como alternativa? Quizás ¿Carne más especiada? Podría ser otra posibilidad.

De todas formas la textura del puré, la contundencia de la tapa y el buen trato dispensado por el cocinero y los camareros hacen que El Imperdible haya ganado puntos en la noche del sábado.